【つれづれ09】桜鯛

雪がちらついていますが
寒さに負けず、春らしいメニューのご紹介です
　

　

桜鯛(天然真鯛)です！
　

　

メヌケ同様、店主と比較してみました
大きいですね！
　

　

春に産卵期を迎えるためピンク色に色づいていることや
厳寒期を超えて脂がのっていることなどから
「桜」の呼称がついたようです
まさに旬です！
　

　

【桜鯛　1貫315円】
　

　

名残雪を窓の向こうに眺めながら
一足早い春を味わってみませんか？