6/6  雨

Filed Under (スタッフ日記) by hirosaki on 06-06-2009

おはよ~ございます (^ ^)

本日は、鮪についての、私の豆知識をお話したいと思います♪

鮪には、ビタミンD、鉄分、タウリン、EPA、DHAなどおいしいのに豊富な栄養が含まれている魚です。

『血を治める魚』とされる程、鉄分が多く、特に女性には必要な魚とされています。

タウリンは栄養ドリンクで有名ですが、血圧やコレステロール値を下げることで、高血圧予防や、動脈硬化予防などに効果のある栄養素です。

また、DHAやEPAの含有量も魚の中でもトップクラスで、脳細胞の活性化により学習能力の向上に役に立ちます。

鮪は、脂肪分が少ないのも特徴で、なのに栄養も豊富に含まれていることからダイエット向けな食材です。

注意したいのは、時期によっては、脂がのっている時は、カロリーも高めになりますから、この時期はダイエットには注意ですね (>+<)

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