今年もまた、この季節がやってきました！！
そう！
”三陸産の海水生ウニ”
が届く季節です！
ミョウバンを使わず、海水につけて運んだ、
臭みのない、甘くまろやかな生ウニです (o=´ー｀=)o
今回も、もちろん”料理の鉄人”でおなじみ
初代イタリアン鉄人”神戸シェフ”直伝レシピの
冷製パスタです☆
「三陸産無添加生ウニの冷製パスタ」
￥1596
1日限定10食です！
自信を持ってオススメする一品です。
8月までのメニューですので、お早めに！
海の状況により入荷できない場合は、
申し訳ございませんが、品切れとなりますのでご了承下さいm(-_-)m
ＧＷ期間限定の特別メニューです！！
「三陸吉浜産 極上アワビのやわらかステーキ」
￥2940
やわらかさに、思わずニンマリ
岩手県吉浜のアワビは最高級品とされ、
中国では、このキッピンアワビ（吉浜産の乾鮑）を食べる事が、
ステータスとされています。
回転鮨清次郎を系列店に持つ、
田清魚店が母体の当店ならではのメニューです。
海宝漬などでおなじみの、釜石中村屋の料理人、
中村勝泰先生のレシピそのままに、独自の製法で
仕上げました。まずその柔らかさに驚いて下さい。
どどーんと、ダブルで登場です！
「豚バラ肉と４種豆のトマト煮込み」 1312円
「的鯛フィレとワタリガニのアクアパッツァ風」 1312円
私のオススメは、「豚バラ肉…」！
最近の寒～い日にはピッタリのポカポカメニューです。
もちろん、フィレンツェディナーのメインとしても選べます♪
