キジハタです！　(下前産)

　

オレンジ色の斑点模様がツヤツヤと光り

目もくりっと潤っています♪

やや小ぶりではありますが、脂の乗りが最高です！

　

身は夏らしい透明感のある白色

こりこりとした弾力のある肉質に、お醤油がからむと、

よどみのないスッキリとした香りだけが口の中に広がります

最大の特徴は、お出汁にも似た濃いうまみ！

後から後から、追いかけてきます☆☆☆

　

　

スーパーなどでは

まずお目にかかることができない高級魚

弘前の市場でもなかなか見かけませんので

今回の入荷は、実食のチャンスです！！

ぜひ、品切れとなる前にご賞味ください♪

kakko