そんな漁師の声が聞こえてきそうな…
メニューです！
というのも…
当店の魚介類は、
隣にある系列店「回転鮨 清次郎」の
料理長が市場で直接仕入れてくる、
まさに「お墨付き」の品々。
今回は、そんな中でも、
静岡産の藁焼きかつおのたたきを、
柚子ポン酢と、バジルソースをあわせた、
日伊コラボソースで、素敵にカルパッチョ♪
静岡産かつおたたきのカルパッチョ ￥724
栄養価も高く夏バテ防止にピッタリ d(*’-^*)-☆
大好評の中、惜しまれつつ終了した
「果肉たっぷり苺ラテ」に続く第２弾は…
夏といったら、南の島！
南の島といえば「沖縄」♪
そう！「沖縄ラテ」！！
ではなく…
「沖縄県産 黒糖ラテフロート」
です。
まわりくどくてすいませんm(-_-)m
苺ラテより好きかも♪…といったスタッフの声も…☆
￥４５１
もちろんこちらも、
プラス￥１５７で、コースのお飲み物としても、
お選びいただけます。
厳選された沖縄産のブロック状の純黒糖を使用した、
風味がよく濃厚な黒蜜をたっぷりと使いました。
バニラアイスと、きな粉との相性は、バッチリです☆
シェフ得意の魚料理です。
カジキマグロにチーズとパン粉をまぶし、
仕上げに石窯でカリっと焼き上げました。
ソースはレモンバターで夏らしくサッパリと…
「カジキマグロのチーズパン粉焼き」 ￥1312
いやぁ～
今年も夏がやってきますね～♪
そして、ドーノではもちろん
「夏メニュー」登場です！！！
＜夏ピッツァ＞
☆茄子とソーセージの唐辛子ピッツァ ￥1134
☆夏トウモロコシのグリーンピッツァ ￥1155
☆ニンニクが香ばしいイカ墨ピッツァ ￥1134
＜夏パスタ＞
☆トマトとサラダほうれん草のパスタ バジル風味 ￥1029
☆夏の彩り野菜と桜エビのぺペロンチーノ ￥987
☆豚しゃぶ肉のさっぱり梅クリームパスタ ￥1071
＜夏ドルチェ＞
☆7種のアイスと5種のフルーツのソーダフロート ￥724
☆たっぷりメロンとフローズンベリーの贅沢パフェ ￥766
☆果肉たっぷりマンゴープリン ￥577
☆グレープフルーツとアセロラのジュレ ￥472
☆リコッタチーズとレモンのタルト ￥525
以上、今年の夏もよろしくお願いしますm(-_-)m
夏トウモロコシのグリーンピッツァ
夏の彩り野菜と桜エビのぺペロンチーノ
たっぷりメロンとフローズンベリーの贅沢パフェ
今年もまた、この季節がやってきました！！
そう！
”三陸産の海水生ウニ”
が届く季節です！
ミョウバンを使わず、海水につけて運んだ、
臭みのない、甘くまろやかな生ウニです (o=´ー｀=)o
今回も、もちろん”料理の鉄人”でおなじみ
初代イタリアン鉄人”神戸シェフ”直伝レシピの
冷製パスタです☆
「三陸産無添加生ウニの冷製パスタ」
￥1596
1日限定10食です！
自信を持ってオススメする一品です。
8月までのメニューですので、お早めに！
海の状況により入荷できない場合は、
申し訳ございませんが、品切れとなりますのでご了承下さいm(-_-)m
