【つれづれ17】キス

きす

名前が素敵ですね

 

 

 

 

 

お客さまの前ににぎりたてのきすが置かれると

そのピカピカ輝くしなやかなボディ(すしダネ)に

仕事中とはいえ目を奪われてしまいます☆

 

 

 

 

 

皮を軽く霜降りにし、昆布〆にしてお出ししております

ゼラチン質の皮に、昆布のうまみが乗って

何とも言えない味!

絶妙な舌触り!!

 

 

 

 

 

ところで、きすは光物ということをご存じでしたか?

「光物が苦手です」という方がたまにいらっしゃいますが

コレならきっとおいしく召し上がれますよ

ぜひ、お試しください♪

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