【つれづれ01】ホタルイカ

今日は立春ですね！

 

 

まだまだ寒い日は続きますが暦の上では春

お料理も春らしいものを…というわけで、

富山県産の新物ホタルイカ入荷しております！

 

 

小さくても味があって、食感も良いですね

日本酒が止まらなくなります♪

 

 

 

 

店頭では目と口と舟をていねいに取り除いて

酢味噌をかけてお出ししております

 

お鮨の前のおつまみに、ぜひどうぞ！