☆入荷しました☆
『獺祭 純米大吟醸 三割九分
無濾過生 槽場汲み 2017秋』
瓶のデザインが変わりましたね♪
毎年楽しみにしてる方が多いお酒です
数量限定ですので、お早めに！
【つれづれ43】新子2017
ことしもピカピカの新子が届きました☆
一つ一つ丁寧に仕込みます♪
見た目以上の肉体労働ですが
楽しみにしている方のために魂を込めます！
仕上がりはこちら！！
若いお肌は絹のような舌ざわり
爽快な甘みと熟成した酢のうまみが
口の中で折り重なって
波のように打ち寄せてきます
まさに、夏を感じる一貫です☆
数量限定です
お早めにお召し上がりください！
【つれづれ42】キンメダイ
かなりお久しぶりの【つれづれ】です
今日は弘前大学の卒業式ですね☆
そんなおめでたい日には、こちら！！
水揚高日本一、伊豆下田のキンメダイです☆
キンメダイはよく登場するのですが
こちらは、釣りものの中でも
いっそう脂が乗っている、超おすすめ品です☆
本日はにぎりでご提供いたします♪
【つれづれ41】彗星
店主が
「デンシュとは違うのだよ、デンシュとは！」
とブツブツ言いながら、仕入れてきたのがコレ
◎田酒 純米吟醸 彗星100％使用
真っ赤な瓶
酒米「彗星」使用
……ということで、
カンの良い方はもうおわかりですね！
機動戦士ガンダムのシャアがモチーフとなっています
通常の3倍おいしいですよ！
【つれづれ40】田植え
弘前を代表する地酒「豊盃」の酒米、
「豊盃米」の田植え体験会に
参加させていただきました
当店でも人気のお酒ですから
お手伝いさせていただけることを
ありがたく感じます
当日は曇り空が広がっていましたが
田んぼ一帯が歓声や笑い声であふれるほど
たくさんの人たちで盛り上がりました♪
終了後には参加者による懇親会が行われ
なんと、非売品の限定豊盃がふるまわれました！
当店からは
豊盃米を使用したにぎりや粕汁をお出ししましたが
酒米でおすしを作るのはなかなかできることではなく
本当に貴重な経験をさせていただきました☆
さらに、サプライズで
豊盃米をお作りの農家さん・石戸谷さんの御親戚の方より
見事な鯛と平目が持ち込まれ
宴がいっそう華やかになりました
店主がお刺身とにぎりにさせていただきましたが
うれしいことにあっという間にみなさま完食！！
今回、私たちは飲むことができませんでしたが
みなさんの楽しそうな様子を見ていると
来年こそはしっかり飲まなきゃ！！と感じました☆
このような機会を与えてくださった
三浦酒造様、
石戸谷様、
柳田商店様に改めて感謝申し上げます
ありがとうございました！
